Jalapeño–gin sour
- 16 feb.
- 1 min läsning
Ingredienser (1 drink)
5 cl gin
3 cl färskpressad limejuice
2 cl hallonsockerlag
1 äggvita
2–4 tunna skivor jalapeño
Is
Gör så här
1. Lägg jalapeñoskivorna i en shaker och muddla lätt för att få fram hettan.
2. Tillsätt gin, limejuice, hallonsockerlag och äggvita.
3. Torrskaka utan is i cirka 15 sekunder så att ett skum börjar bildas.
4. Tillsätt is och skaka igen tills drinken är ordentligt kyld.
5. Sila upp i ett kylt glas och servera
Tips
För en starkare hetta kan jalapeño få dra i ginen i 10–15 minuter innan drinken blandas.
