Chokladkola & Smörkola

Ingredienser

Chokladkola

100 g smör

5 msk kakao

2 dl vispgrädde

3 ½ dl strösocker

1 dl ljus sirap

2 msk flytande glykos

Gör så här:

1. Smält smöret och ta kastrullen från värmen.

2. Vispa ner kakaon tills den är helt klumpfri.

3. Tillsätt alla övriga ingredienser.

4. Koka upp och låt kolan sjuda tills den når 125°C, rör om då och då.

5. Häll kolan i en liten form klädd med bakplåtspapper och låt svalna.

Smörkola

Ingredienser:

100 g smör

3 dl strösocker

2 dl vispgrädde

1 dl ljus sirap

1 msk vaniljsocker

Gör så här:

1. Smält smöret i en kastrull.

2. Tillsätt resten av ingredienserna.

3. Koka upp och låt smeten sjuda tills den är 125°C, rör om då och då.

4. Häll smörkolan över den avsvalnade chokladkolan.

5. Strö över lite flingsalt om du vill.

Låt kolan stelna helt.Klipp sedan i valfria bitar – och njut av ditt fantastiska julgodis!