Saftigt filmjölksbröd med morötter

Ingredienser

4 dl filmjölk

2 dl havregryn

3 dl vetemjöl

2 dl rågmjöl

2 dl fint rivna morötter

½ dl mörk sirap

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

ev. 1 dl solrosfrön eller pumpakärnor (om du har hemma)

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 °C.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

3. Rör ner filmjölk, morötter och sirap. Rör bara tills allt går ihop.

4. Låt smeten stå 5–10 minuter (bra med rågmjöl och havregryn).

5. Klicka ner i en bakplåtspappersklädd form.

6. Grädda ca 60–70 min. Klart vid ca 96–98 °C innertemp.

7. Låt svalna helt innan du skär.