Ost och skinksås

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök, hackad

1 msk smör eller olja

2 ½ dl matlagningsgrädde

3 dl vispgrädde

2 msk kalvfond

250 g broccoli eller ärtor (färska eller frysta)

2 förp skinka (strimlad)

1 ½ dl riven mozzarella eller cheddar

4 portioner pasta

Salt & svartpeppar

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

2. Stek löken mjuk i smör eller olja på medelvärme.

3. Sänk värmen och häll i matlagningsgrädde, vispgrädde och kalvfond. Låt koka upp under omrörning.

4. Tillsätt skinkan, osten och broccolin (eller ärtorna). Låt allt småputtra någon minut tills osten smält.

5. Häll i den nykokta pastan och blanda ihop allt.

6. Smaka av med salt och peppar. Servera direkt medan det är riktigt krämigt!