Asiatiska köttbullar i krämig röd curry–teriyakisås
- 30 mars
- 1 min läsning
1 kg blandfärs
2 ägg
1–1,5 dl panko
2 vårlökar, finhackade
3–4 vitlöksklyftor, finrivna
1 msk färsk ingefära, finriven
2–3 msk soja
2–3 msk teriyakisås
1–2 tsk sesamolja
Gör så här:
1. Blanda allt till en jämn smet.
2. Justera konsistensen vid behov.
3. Rulla köttbullar.
4. Stek tills de får fin yta.
Sås
1 gul lök, hackad
2 finrivna vitlöksklyftor
2 msk röd currypasta
1 burk kokosgrädde
3 dl vispgrädde
2–3 msk teriyakisås
Gör så här:
1. Fräs löken mjuk i lite olja.
2. Tillsätt currypastan och fräs kort med vitlöken,
3. Häll i kokosgrädde och vispgrädde.
4. Tillsätt teriyakisås och rör om låt sjuda ihop till en krämig sås.
5. Lägg i köttbullarna och låt puttra 10 min.
Servera med ris, koriander och sesamfrön
