Krämig majsröra

Ingredienser

1 burk majs

1 vitlöksklyfta

1 finhackad schalottenlök

1 finhackad jalapeño

1 dl färskost (t.ex. Philadelphia)

2 dl crème fraîche

1 dl riven cheddarost

1 dl riven mozzarella

½ tsk paprikapulver

½ tsk salt

Nymalen svartpeppar

Gör så här

1. Finhacka schalottenlök och jalapeño.

2. Hetta upp en stekpanna och stek löken tillsammans med majsen tills den får lätt gyllene färg. Riv i vitlöksklyftan mot slutet.

3. Blanda färskost, crème fraîche, cheddar, mozzarella, paprikapulver, salt och peppar i en skål.

4. Vänd ner den stekta majsblandningen och rör ihop till en krämig röra.

5. Fyll en ugnsform med lite extra ost.

6. Gratinera i ugnen på 225°C tills osten fått fin färg – ca 8–10 minuter.

7. Servera direkt, gärna med ett glas kallt bubbel. 🥂

   
   

✨ Tips

Röran går även att servera varm i en skål med tortillachips – perfekt som dipp till helgen!