Karamelliserad lök-dipp
- Zaitex AB
- 29 sep.
- 1 min läsning
Uppdaterat: 30 okt.
Ingredienser:
3 gula lökar, tunt skivade
2 msk smör
1 msk olivolja
1 msk brunt socker (valfritt, men ger mer karamellsmak)
1 tsk worcestershiresås
2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
Salt & svartpeppar
Gör så här:
1. Karamellisera löken:
Smält smör och olja i en stekpanna på låg värme.
Lägg i löken och låt den steka långsamt 25–30 minuter tills den är mjuk och gyllene.
Tillsätt socker och worcestershiresås mot slutet och låt puttra in.
2. Dippen:
Låt löken svalna lite.
Hacka den grovt och blanda med crème fraiche och majonnäs.
Smaka av med salt & peppar.
3. Servering:
Ställ kallt minst 30 minuter innan servering så smakerna hinner utvecklas.
Tips: Passar perfekt till chips, grönsaksstavar eller som tillbehör till burgare.
