Chunky jalapeñomarmelad
- 4 feb.
- 1 min läsning
Ingredienser
8 jalapeños
2 dl syltsocker
Saften från ½ citron
½ dl äppeljuice
1 dl vatten
Gör så här
Dela jalapeños och ta bort kärnor och hinnor.
Finhacka jalapeños.
Lägg jalapeños, syltsocker, citron, äppeljuice, vatten i en kastrull.
Koka upp under omrörning.
Sänk värmen och sjud 12–15 minuter, rör då och då.
Ta av från värmen och låt svalna – marmeladen tjocknar när den kallnar.
Om den blir för stark.
koka upp igen med +½–1 dl syltsocker + lite vatten
eller servera den som stark variant till ost
