Filmjölksbröd med honung & lingon
- homelifewithdiana
- 2 feb.
- 1 min läsning
Ett saftigt och lättbakat filmjölksbröd som inte kräver jäsning. Perfekt till frukost, soppa eller ostbrickan. Går jättebra att slänga i russin och andra nötter om du så önskar.
Ingredienser
2 dl fiberhavregryn
5 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl filmjölk
½ dl flytande honung
Lingonsylt (ca ½ dl)
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en brödform.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Rör ner filmjölk, honung och lingonsylt till en jämn smet.
Häll smeten i formen och jämna till ytan.
Grädda mitt i ugnen i ca 55–65 minuter, tills brödet når 96°C innertemperatur.
Låt vila 10 minuter i formen, ta sedan ur och låt svalna på galler.
Tips
Täck med folie mot slutet om ytan får för mycket färg.
